凤凰彩票登录中华美食 60多位海外中餐专业人士
2019年-02月-20日 17时:25分:17秒

  本报讯 5月18日,来自马来西亚、印尼、缅甸、日本、、、西班牙、法国、比利时、丹麦、葡萄牙、英国、荷兰、阿根廷、安哥拉、美国、等17个国家60多位海外中餐专业人士齐聚榕城,参加由福建省侨办、福州市外侨办主办的“香飘海丝·味结五洲缘”闽菜海丝论坛,论坛旨在通过专业人士交流互动,充分展示中国八大菜系之一的闽菜,中华美食文化,提高中餐美誉度,将闽菜推向国际,带动海外中餐业不断繁荣发展。

  福州市外侨办主任吴晓杰欢迎大家的到来。他说,闽菜作为中国八大菜系之一,是中华美食文化的精髓,希望大家通过论坛的交流,更好地探索闽菜的发展之,为闽菜海外、为中外饮食文化互学互鉴做出贡献。

  世界中餐名厨交流协会永久名誉会长、马来西亚拿督斯里刘为强太平局绅表示,饮食文化是间文化沟通的重要桥梁,千百年来,随着移民到世界的闽人,闽菜在海外各地飘香,也给广大海外闽籍华裔以根深蒂固的味蕾思念和对民族文化的。他希望能有更多类似的论坛,更好的发掘闽菜的特色,使闽菜广传天下。

  会上,海外中餐专业人士还与福州市闽菜大师、在榕知名餐饮企业负责人共同探讨了中餐业运营管理经验、交流闽菜技法。(陆秋明)